

混ぜ合わせる: プレート(タリエ)の上にある数種類のスパイス和え(アチャール)、豆類、肉料理、干し飯(チウラ)などを、少しずつ混ぜながら食べます。

タカリセット(Thakali Set/Khana)は、ネパールのタカリ族の伝統的な食事で、ダルバートの高級版とも言える料理です。真鍮や銅のプレートに、ご飯、ダル(豆スープ)、カレー、野菜炒め、アチャール(漬物)、そしてギュー(澄ましバター)がバランスよく配置されています。



混ぜ合わせる: プレート(タリエ)の上にある数種類のスパイス和え(アチャール)、豆類、肉料理、干し飯(チウラ)などを、少しずつ混ぜながら食べます。

タカリセット(Thakali Set/Khana)は、ネパールのタカリ族の伝統的な食事で、ダルバートの高級版とも言える料理です。真鍮や銅のプレートに、ご飯、ダル(豆スープ)、カレー、野菜炒め、アチャール(漬物)、そしてギュー(澄ましバター)がバランスよく配置されています。

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